5年後再吃媽媽「最後的晚餐」

當下班很累的時候回家，吃到媽媽煮的飯菜是一件很幸福的事。小千在其他城市生活非常有感，常常會懷念那股「媽媽的味道」QQ

日本有一位年輕的正妹，把媽媽生前的最後晚餐冰到冷凍櫃，隔了5年後竟然還能吃！然後她吃到這珍貴的料理之後，眼淚不停噴出來，小千也要哭了嗚嗚~


日本綜藝節目《探偵！ナイトスクープ》近日重溫一宗感人個案，25歲寶谷瑞希和父親，因為捨不得吃掉和扔掉亡母生前所烹煮的豚肉角煮(東坡肉)，於是把料理用食物盒裝好並放入冷凍櫃冷藏，沒想到一放就是5年。

▲急凍5年的角煮(東坡肉)已經結冰，肉塊亦變得乾硬。

她回憶說，在母親病逝當日早上，二人曾討論晚餐吃什麼，最後母親決定煮豚肉角煮，沒想到當瑞希下課回家後，發現媽媽倒在地上，隨即叫救護車將對方送往醫院急救。結果，母親在當晚證實因蛛網膜下腔出血，最終搶救不治。而瑞希從醫院回到家後，看到廚房那鍋角煮(東坡肉)後，當場泣不成聲。
▲回憶起媽媽生前事蹟，瑞希即忍不住流淚。

為了再次嚐到媽媽飯菜的味道，她委託節目組調查能否再吃那道被雪藏5年的料理。於是，節目組請來大學生命科內野昌孝教授幫忙，科內教授擔心食物在冷藏前已被細菌汙染。所幸經檢測後，發現料理大致上仍可食用，不過沒法排除肉上有微生物黏附的危機，因此他表示可以少量進食，並需以攝氏100度以上高溫加熱，但吃完後仍然會有肚子痛的風險。



製作組請來大廚為他們「烹煮」這一份珍貴料理。大廚將角煮(東坡肉)解凍後，再用壓力鍋以攝氏100度加熱；為了能保持料理味道不變，大廚更特地加上生薑和大蔥以去除冷藏味。

▲料理被加熱後賣相極佳。


▲父女二人看到料理重現後，感到很興奮。

經過漫長的等待，二人終於重見母親煮的料理，更異口同聲說：「就是這個香味！」瑞希品嚐一小口後即流下幸福的眼淚，並說：「很好吃，真的是媽媽的味道！」
在旁的父親也不禁落下男兒淚，感嘆說：「已經5年了。」


▲母女情深令節目主持人和廚師都大受感動。



圖/來源：晴報＆英國的那些事兒
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文章轉載自：ck101.com